|
|
Geroosterde Citroenaardappels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg (liefst biologische) vastkokende aardappels met gele schil, bijv. Nicola in stukken
2 laurierblaadjes
2 (liefst biologische citroen, gehalveerd en in dunne plakken.
60 ml citroensap
2 1/2 el walnootolie of extra vierge olijfolie
1 tl gedroogde oregano
grofgehakte bladpeterselieblaadjes voor de garnering
Voorbereiding:
Aardappels wassen en in stukken snijden
citroen snijden
citroensap persen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 C
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Doe alle ingrediënten,behalve de peterselie, in een kom en schep door elkaar.
Leg de aardappels in een enkele laag op de beklede bakplaat.
Bak ze 40 min tot ze goudbruin en zacht zijn , keer ze 1 of 2 keer tijdens het roosteren om
|
|
|